Перепелка — вкусный деликатес!

Перепелки это не только кучка горячих перьев и витаминные яички, но и 150-250 гр цельного легкоусвояемого мяска!))

И, правда, мясо перепелов издавна  считается  VIP деликатесом. Ведь не просто так охотились именно на этих маленьких птичек в России, Европе. Сколько времени тратится на поиски их тайной лежки, приманивание свистом жирненьких самцов перепелов и какая радость наконец-таки получить этот ценный охотничий трофей!

Для городских жителей охота — понятие немного размытое и очень далекое. Нам гораздо привычнее купить хороший продукт, кинуть его в кастрюльку и получить удовольствие от вкусного наваристого супчика из перепелок.

После запуска  данного проекта у нас в семье проблема с яйцами и мясом — отпала сама собой. В холодильнике всегда есть то, что можно кинуть на сковороду — яичница это или жаркое.

Несколько перепелов и картошка — и вот уже на столе праздничное блюдо:

А если хорошая погода, то тушки перепелок замечательно сгодятся для хорошего времяпровождения в компании друзей:

Для более яркого вкуса их можно обмазать майонезом и посыпать перчиком.

Готовятся перепела на костре очень быстро — 10 минут — и можно уже отведать  сочных легкоусвояемых перепелок!